Cours d’Anglais – Sommellerie et Accords Mets et Vins

Les sommeliers sont ici particulièrement privilégiés. L’idée de guider un client de restaurant vers une sélection de vins est la clé. Le client du restaurant doit être en mesure de communiquer ses besoins et ses souhaits au personnel du restaurant.

Faire en sorte que vos clients se sentent non seulement bienvenus, mais appréciés est bon pour les affaires. De nombreux restaurants comptent sur les retours clients donc faire en sorte que vos clients se sentent spéciaux est une situation gagnant-gagnant pour tout le monde.

Nous commençons par une section sur la verrerie ici suivie par les interactions entre le vin et la nourriture, puis nous parlons des différentes cuisines et cultures alimentaires en ce qui concerne le vin.

Compétences fondamentales :

• Guider un client du restaurant vers son choix de vin
• Communiquer vos souhaits au sommelier
• Verrerie
• Interactions vins et mets
• Service et commande de vins au restaurant
• Grammaire: Verbe des sens Prononciation

Sommeliers are given special focus here. The idea of guiding a restaurant client towards a wine selection is the key. The restaurant client needs to be able to communicate their needs and wishes to restaurant staff.

Making your customers feel, not only welcome, but valued is good for business. Many restaurants rely on return customers to stay in business, so making your customers feel special is a win/win situation for everybody.

We start with a section on glassware here followed by wine and food interactions, then we talk about different cuisines and food cultures in regards to wine.